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Barry Callebaut

AVEVA-Barry Callebaut
AVEVA-industria alimentare
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L'iniziativa "fabbrica intelligente" favorisce una maggiore capacità di produzione

Il produttore di cioccolato Barry Callebaut ha iniziato il suo percorso di trasformazione digitale sette anni fa e ha scelto il software AVEVA per creare la spina dorsale digitale della sua iniziativa Smart Factory. L'azienda voleva migliorare la tracciabilità, ridurre il consumo energetico e aumentare la produttività dei suoi stabilimenti. Nei siti iniziali, Barry Callebaut ha utilizzato AVEVA System Platform per integrare fonti di dati multipli e complessi in tempo reale. Il miglioramento della comunicazione e della pianificazione basata sulle informazioni relative alla linea di produzione ha permesso di individuare capacità produttive precedentemente sconosciute, consentendo all'azienda di massimizzare la produzione sulle linee di produzione esistenti.

Obiettivi

  • Istituire un programma di fabbrica intelligente che colleghi l'ERP alle linee di produzione dei prodotti.
  • Migliorare la tracciabilità, eliminare completamente la carta e aumentare la produttività.
  • Ridurre il consumo energetico per raggiungere gli obiettivi di sostenibilità

Soluzioni

  • AVEVA System Platform 
  • AVEVA Historian
  • AVEVA MES

Risultati

  • Gli approfondimenti sulle linee di produzione hanno identificato l'opportunità di migliorare la capacità produttiva del 10%.
  • I modelli predittivi hanno rivelato opportunità di ottimizzazione che hanno permesso di regolare le linee di produzione in tempo reale.
  • Riduzione dell'uso di energia per raggiungere meglio gli obiettivi di zero emissioni.

Dicono del progetto

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"I prodotti AVEVA per noi sono al centro del nostro percorso di trasformazione digitale".

Bram Van Genabet

Responsabile digitale globale

Barry Callebaut - AVEVA

Per saperne di più su AVEVA System Platform

AVEVA System Platform è una piattaforma software unificata, flessibile e sicura in grado di supportare funzioni di supervisione industriale, SCADA, MES e IIoT.
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