Lebensmittel und Getränke, CPG

Die Lebensmittelindustrie steht vor großen Herausforderungen in Bezug auf Produktionseffizienz, Umweltverträglichkeit, Lebensmittelsicherheit und veränderte Verbraucherpräferenzen. Sie entscheiden sich für AVEVA Software, um ihre Abläufe in Echtzeit zu überwachen und zu steuern, um ihre Prozesse zu messen, zu analysieren und zu optimieren

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Herausforderungen

Digitale Transformation für schnellere Innovation und besseres Management der Produktionskosten

Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Konsumgüterindustrie (CPG) stehen vor vielen Herausforderungen, die die Software von AVEVA dank einer besseren Nutzung von Industriedaten für Fertigungsunternehmen lösen kann:

Sich ändernde Verbraucherpräferenzen
Nachhaltigkeit und Umweltauswirkungen
Herausforderungen in der Lieferkette und Logistik
Einhaltung gesetzlicher Vorschriften
Innovation und Produktentwicklung
Marktwettbewerb und Einzelhandelsdynamik
Globalisierung und Lokalisierung
Markentreue und Verbraucherbindung
Talentakquise und Personalmanagement

Erfolge in der Lebensmittelindustrie mit AVEVA Software

30%

Steigerung der Gesamtanlagen-effektivität (OEE) der Verpackungsmaschinen

50%

Leistung erhöht

25%

Bessere Verfügbarkeit

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Lösung

Vom Maschinen-HMI zum Leitstand

Die Software von AVEVA bietet eine unvergleichliche Flexibilität für Lebensmittel- und Getränkehersteller, da sie sich nahtlos mit jeder SPS-Marke verbinden lässt und somit eine breite Kompatibilität mit verschiedenen Anlagen gewährleistet. Diese Konnektivität ermöglicht eine einheitliche Echtzeitschnittstelle, die Maschinen-HMI und Kontrollraumanwendungen verbessert. Die Lösungen von AVEVA sind hochgradig skalierbar und passen sich mühelos sowohl an kleine Betriebe als auch an große, komplexe Anlagen an. Diese Skalierbarkeit in Verbindung mit der robusten Konnektivität ermöglicht eine zentrale Überwachung und präzise Steuerung, die eine gleichbleibende Produktqualität, rationalisierte Betriebsabläufe und eine schnelle Reaktion auf Probleme gewährleistet, was letztlich die Effizienz steigert und Ausfallzeiten in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie minimiert.

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Prozessdaten-Historian

AVEVA Historian ist ein Industriestandard für Lebensmittel- und Getränkehersteller und bietet eine unübertroffen einfache Konfiguration und nahtlose Integration in bestehende Systeme. AVEVA Historian speichert große Mengen an Prozessdaten, Alarmen und Ereignissen und liefert so Echtzeit-Einblicke, die zu besseren Entscheidungen führen. Mit seiner hohen Verfügbarkeit gewährleistet der AVEVA Historian einen unterbrechungsfreien Zugriff auf kritische Daten und sorgt so für einen reibungslosen Betriebsablauf mit minimalen Ausfallzeiten. Die intuitive Einrichtung und Verwaltung erleichtern die Implementierung, während fortschrittliche Analysen eine proaktive Wartung und Optimierung ermöglichen. Dies führt zu einer verbesserten Produktqualität, geringerem Ausschuss und verbesserter Compliance, was AVEVA Historian für einen zuverlässigen und effizienten Anlagenbetrieb unverzichtbar macht.

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Rezeptur- und Batchmanagement

Die Lösungen AVEVA Recipe Management und S88 Batch Management sind für Lebensmittel- und Getränkehersteller unverzichtbar. Sie bieten eine nahtlose Integration mit SCADA-Systemen, um die Rezeptursteuerung und Chargenausführung zu optimieren. Diese Integration gewährleistet einen Datenfluss in Echtzeit zwischen der Anlage und den Steuerungssystemen und ermöglicht eine präzise Verwaltung der Rezepturen und eine gleichbleibende Produktqualität. Durch die Automatisierung von Chargenprozessen und die Reduzierung manueller Eingriffe verbessern diese Lösungen die betriebliche Effizienz und die Einhaltung von Vorschriften. Die Flexibilität von S88 Batch Management lässt sich problemlos an verschiedene Produktlinien anpassen, während die integrierte Überwachung und Berichterstellung durch SCADA-Systeme eine fundierte Entscheidungsfindung ermöglicht, was letztendlich die Produktivität steigert und die Verschwendung in der Produktion minimiert.

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Hybrid Cloud MES mit KI

AVEVA MES bietet eine hochmoderne Hybrid-Cloud-Lösung mit künstlicher Intelligenz, die perfekt auf die sich entwickelnden Anforderungen von Lebensmittel- und Getränkeherstellern zugeschnitten ist. Diese hybride Cloud-Architektur bietet die Flexibilität, sowohl vor Ort als auch in der Cloud zu arbeiten und bietet Skalierbarkeit und Ausfallsicherheit bei gleichzeitiger Gewährleistung von Datensicherheit und Compliance. Die Integration von KI steigert die Produktionseffizienz, indem sie vorausschauende Analysen, Echtzeitüberwachung und intelligente Entscheidungsfindung ermöglicht. Mit KI-gesteuerten Erkenntnissen können Hersteller den Betrieb optimieren, Ausfallzeiten reduzieren und die Produktqualität verbessern. Das hybride Cloud-Angebot von AVEVA MES gewährleistet eine nahtlose Integration, fortschrittliches Datenmanagement und zukunftssichere Funktionen, die Innovation und Wettbewerbsfähigkeit in der Branche fördern.

Anwenderberichte

In diesen Industrien wird AVEVA Software eingesetzt

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"Die Produkte von AVEVA stehen für uns im Mittelpunkt unserer Reise zur digitalen Transformation."

Bram Van Genabet

Global Digital Manager, Barry Callebaut

„Wir müssen jeden Tag die richtigen Entscheidungen treffen, denn das hat enorme Auswirkungen auf unser Endergebnis. Die Lösungen von AVEVA helfen uns, diese Entscheidungen zu treffen."

Scott Jamison

Vice President of Engineering, Pepsi

„Es handelt sich nicht nur um eine IT-Anwendung, sondern um eine geschäftliche Umgestaltung. Wir transformieren das Geschäft, um sicherzustellen, dass wir das beste Produkt auf die bestmögliche Art und Weise herstellen.”

Alan Hanrahan

Global Business Process Leader, Danone

“Jetzt verbringen wir weniger Zeit mit der Suche nach Daten und mehr Zeit mit deren Analyse.”

Emilio Angles

Power Controls and Information Systems Manager, Kellogg’s plant in Valls, Spain

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Verfolgung von Ausfallzeiten & OEE-Messung

Die Lebensmittel- und Konsumgüterindustrie steht bei der Optimierung ihrer Produktion vor großen Herausforderungen. Sie müssen ihre Lieferkette effizient verwalten, um eine konstante Versorgung mit Rohstoffen zu gewährleisten und gleichzeitig die Kosten zu minimieren. Die betriebliche Effizienz ist entscheidend, um die Produktion zu maximieren, Abfall zu reduzieren und Ausfallzeiten zu minimieren. Die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und die Rückverfolgbarkeit der Produkte sind ebenfalls von entscheidender Bedeutung, um die Produktsicherheit und -qualität zu gewährleisten. AVEVA Software bietet umfassende Lösungen für diese Herausforderungen und ermöglicht eine fortschrittliche Planung der Lieferkette, eine präzise Überwachung und Steuerung der Produktionsprozesse, eine detaillierte Rückverfolgbarkeit und ein optimiertes Energie- und Ressourcenmanagement. Mit diesen Werkzeugen können Unternehmen ihre Effizienz verbessern, die Einhaltung von Vorschriften gewährleisten und die Umweltbelastung reduzieren.

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lebensmittel-getränke-produktionsoptimierung

"Wir müssen jeden Tag die richtigen Entscheidungen treffen, denn das hat enorme Auswirkungen auf unser Endergebnis. Die Lösungen von AVEVA helfen uns, diese Entscheidungen zu treffen."

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SPC und Qualitätsmanagement

Die Integration fortschrittlicher industrieller Softwarelösungen von AVEVA spielt eine entscheidende Rolle im Qualitätsmanagement. Die Echtzeitüberwachung von Produktionsparametern, die Rückverfolgbarkeit von den Rohstoffen bis zum Endprodukt und die strikte Einhaltung von Qualitätsstandards sind Schlüsselfaktoren. Die präzise Kontrolle dieser Anforderungen gewährleistet nicht nur höchste Produktqualität, sondern erfüllt auch gesetzliche Vorschriften und Kundenanforderungen.

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lebensmittel-getränke-qualitätsmanagement

"Es handelt sich nicht nur um eine IT-Anwendung, sondern um eine geschäftliche Umgestaltung. Wir transformieren das Geschäft, um sicherzustellen, dass wir das beste Produkt auf die bestmögliche Art und Weise herstellen."

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Digitalisierung von Prozessen & Arbeitsabläufen

Die Workflow-Management-Software von AVEVA revolutioniert die Lebensmittel- und Getränkeindustrie, indem sie einen vollständig papierlosen Ansatz für industrielle Prozesse ermöglicht. Durch die Digitalisierung und Standardisierung von Prozessen und Arbeitsabläufen eliminiert die Software den Bedarf an manueller papierbasierter Schreibarbeit, reduziert Fehler und rationalisiert die Abläufe. Diese papierlose Lösung verbessert die Einhaltung von Vorschriften, indem sie sicherstellt, dass alle Prozesse elektronisch dokumentiert werden, und bietet Transparenz und Rückverfolgbarkeit in Echtzeit. Die intuitive, grafische Benutzeroberfläche ermöglicht die einfache Gestaltung, Automatisierung und Überwachung von Arbeitsabläufen und gewährleistet so eine konsistente, qualitativ hochwertige Produktion. Mit AVEVA können Anlagen eine höhere Effizienz erreichen, Abfälle reduzieren und eine konsistente Produktion aufrechterhalten - und das alles bei gleichzeitiger Förderung der Nachhaltigkeit durch die Reduzierung des Papierverbrauchs.

lebensmittel-getränke-workflow-management

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Advanced Planning and Scheduling (APS)

Die Verbindung von Advanced Planning and Scheduling (APS) mit MES- und ERP-Systemen bietet hochwertige Vorteile für Lebensmittel- und Getränkehersteller. Diese Integration gewährleistet eine optimale Ressourcenzuweisung, indem die Produktionspläne mit den Bedarfsprognosen abgeglichen werden, um maximale Effizienz zu erreichen. Sie verbessert die Transparenz in der gesamten Lieferkette und ermöglicht eine präzise Koordination von Material, Arbeit und Ausrüstung. Durch die Reduzierung von Engpässen und die Minimierung von Ausfallzeiten verbessert APS die betriebliche Agilität und Reaktionsfähigkeit. Der Echtzeit-Datenaustausch zwischen APS-, MES- und ERP-Systemen unterstützt eine bessere Entscheidungsfindung und liefert gleichzeitig kurz- und langfristige Produktionsprognosen.

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Lösung

Produktionsberichte & Shopfloor Dashboards

AVEVA Reports for Operations und auf AVEVA Software basierte Andon-Boards oder Dashboards bieten Lebensmittel- und Getränkeherstellern Einblicke in Echtzeit und einen zentralen Datenzugriff. Diese Tools bieten übersichtliche, umfassende Berichte und intuitive Dashboards, die wichtige Leistungsindikatoren und Produktionskennzahlen anzeigen und eine schnelle und fundierte Entscheidungsfindung ermöglichen. Das Ergebnis ist eine optimierte Ressourcennutzung und effizientere Prozesse. Mit AVEVA erhalten Anlagen eine größere Transparenz, rationalisierte Abläufe und die Möglichkeit, kontinuierliche Verbesserungen in ihren Produktionslinien zu erzielen.

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Erhalten Sie eine Demo der AVEVA Software für die Lebensmittelindustrie

Unsere Experten zeigen Ihnen gerne, warum sich die größten F&B-Hersteller für AVEVA Software entschieden haben.

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Energieeffizienz und Nachhaltigkeit

AVEVA Softwarelösungen unterstützen Sie bei der Umsetzung gezielter Maßnahmen zur Erreichung Ihrer Energieeffizienz- und Nachhaltigkeitsziele. Dazu gehören die Überwachung des Energieverbrauchs, die Identifizierung von Verbesserungsmöglichkeiten und die Implementierung von Lösungen zur Reduzierung Ihres ökologischen Fußabdrucks. Mit der AVEVA-Technologie können Sie Daten präzise analysieren, um Effizienzverbesserungen zu erzielen und nachhaltigere Praktiken in der gesamten Produktionskette zu fördern.

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Lösung

Unternehmensvisualisierung, KI und Datenanalyse

Die digitale Transformation ist ein Schlüsselfaktor in der modernen Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Der Einsatz fortschrittlicher Datenanalysetechnologien von AVEVA ermöglicht Ihnen umfassende Einblicke in Ihre Abläufe. Die Analyse von Daten aus verschiedenen Quellen unterstützt fundierte Entscheidungen in Echtzeit. Dies dient nicht nur der Effizienzsteigerung, sondern fördert auch die Entwicklung von innovativen Geschäftsmodellen und strategischen Ansätzen für die Zukunft.

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"Jetzt verbringen wir weniger Zeit mit der Suche nach Daten und mehr Zeit mit deren Analyse.

Lösung

Integration von Shopfloor und ERP

AVEVA vereinfacht die Integration von Fertigungs- und ERP-Systemen und überbrückt die Lücke zwischen Betriebs- und Unternehmensmanagement für eine bessere Abstimmung. Durch die nahtlose Verbindung von Produktionsdaten mit Unternehmenssystemen sorgt AVEVA für Echtzeit-Transparenz und Synchronisation auf allen Ebenen des Unternehmens. Diese Integration rationalisiert die Arbeitsabläufe, reduziert die manuelle Dateneingabe und minimiert Fehler, so dass genauere und zeitnahe Entscheidungen getroffen werden können. Das Ergebnis ist eine verbesserte betriebliche Effizienz, eine bessere Ressourcennutzung und ein einheitlicher Ansatz zur Erreichung der Unternehmensziele. Die Lösung von AVEVA steigert letztlich die Produktivität und stellt sicher, dass die betriebliche Leistung eng mit den strategischen Unternehmenszielen abgestimmt ist.

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AVEVA Software, die der F&B und CPG Branche jeden Tag hilft

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Überwachung, HMI & SCADA

Industrieunternehmen im Lebensmittel- und Getränkesektor integrieren Überwachungs-, HMI- und SCADA-Software, um ihre Produktionsprozesse zu optimieren, die Produktqualität und -konformität zu gewährleisten und eine strenge Rückverfolgbarkeit sicherzustellen. Überwachen Sie Abläufe in Echtzeit, erkennen Sie schnell Ineffizienzen und halten Sie hohe Lebensmittelsicherheitsstandards ein.

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Batch- und Rezepturverwaltung

Maximieren Sie die Anlagenauslastung, den Anlagendurchsatz und die Rezeptflexibilität mit hochentwickelten Funktionen zur Geräteauswahl und gleichzeitigen Chargenausführung.

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AVEVA Manufacturing Execution System

Optimiert Produktionsprozesse für mehr Effizienz und Qualität, unterstützt die Einhaltung von Vorschriften und fördert nachhaltige Praktiken.

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OEE-Tracking und -Analyse

Ob es darum geht, den CO2-Fußabdruck zu reduzieren, die Produktionskosten zu senken oder die Produktivität zu steigern, die OEE bleibt ein Schlüsselindikator für die Produktionsüberwachung.

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AVEVA Teamwork

AVEVA Teamwork ist eine Plattform, die den Bedarf an Wissen, Schulungen, Kommunikation und Nachverfolgungen bei der täglichen Arbeit im Shopfloor abdeckt.

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AVEVA PI Data Infrastructure

Hybride Lösung für die Verwaltung Ihrer Betriebsdaten, vom Edge bis zur Cloud. AVEVA PI Data Infrastructure ermöglicht es Ihnen, Ihre Betriebsdaten in Echtzeit für eine größere Anzahl von Entscheidungsträgern und Datennutzern in Ihrem Unternehmen und darüber hinaus verfügbar zu machen.

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